鸡有什么作用？
1.给人类提供食用蛋、肉等营养物质； 2.为人类提供健康、绿色、安全的鸡肉产品，促进人类身体健康与发展。 3.改善环境，推动可持续发展。据统计，目前全世界有超500亿只家禽，每年大约要消耗掉70亿吨饲料和60亿公斤兽药，同时产生约100亿吨家禽粪便。如果这些粪便未经处理直接堆放到自然界中，将会对环境和生态造成不可估量的危害。而养鸡可以有效地解决这一问题。
4.提高农民收入和生活水平。在世界上大部分贫穷落后地区，养鸡是一种成本低、风险小、见效快的脱贫致富方法。比如在我国云南西部，有很多少数民族以养羊为主，同时散养土鸡。当地气候温暖湿润，适合植被生长，又有丰富的野生草资源和昆虫，养殖土鸡不用饲料添加剂，也不用喂抗生素，在保证了土鸡的肉质美味的同时还不会污染环境。随着市场的需求不断提高，养殖土鸡致富的道路也越来越宽广。
5.实现农林业资源的综合利用，减少病虫害，保护生态平衡。很多养殖户喜欢在养殖过程中使用抗菌药预防畜禽生病，然而这样不仅增加生产成本，而且长期使用抗生药也会使病菌产生耐药性，破坏生态环境。而通过养鸡可以有效降低有害生物（如苍蝇、老鼠等）的危害，减少杀虫剂的使用，从而防止污染事故的发生。在牧区还可以利用鸡来控制鼠害和虫害，保护森林及草原安全。