六个月宝宝怎么吃鱼?
小婴儿的消化道发育并不完善,胃液浓度低,酶活性不足,很难消化鱼类蛋白和大分子氨基酸,而且婴幼儿的肠道内需要保持有益菌的优势地位,而鱼肉中富含磷和钙,如果烹调时添加含磷酸盐的调味品(如香醋、番茄酱),则会抑制有益菌的生长。 1岁以下小儿不宜喂食鱼、虾等食品,即使喂养海鱼,也要将鱼肉剁碎,或者蒸煮成鱼肉泥后再给小儿食用。
由于鱼的肌纤维非常细嫩,如果处理不好会造成肠胃不适,出现消化不良甚至腹泻。因此给宝宝做鱼应该做到以下三点才可以噢~
1.去除腥味儿 用清水加食盐把杀好的鱼浸泡30分钟,再用流动的冷水冲洗几遍,这样可以去除鱼肉的腥臭味。 有些鱼肉比较粘滑,清洗起来不太容易,可以在水里加点面粉,这样面粉会吸附鱼肉里的粘液,会方便很多。
2.去除筋儿 在做鱼的时候,一定要去掉鱼刺比较多的部位-鱼头和鱼骨,因为婴儿的吞咽功能还不完善,很容易出现危险! 如果鱼刺比较少,可以留下鱼肉给宝贝吃,但是一定要把鱼刺挑出来哦!
3.煮熟煮透再食 鱼一定要彻底煮熟透才可以给宝宝食用,以免发生食物中毒。一般来讲,清蒸和水煮都能有效地除去鱼肉中的毒素,所以建议家长选择这种吃法。 除了注意以上几点以外,还应该注意不要让宝宝吃生鱼片之类的食物,否则容易出现寄生虫感染的问题。