烧烤一个月吃几次最好?

翁军平翁军平最佳答案最佳答案

我喜欢吃烤肉,但是很奇怪的是我只在夏天爱吃烧烤和油炸食品。其它季节对我毫无吸引力。所以夏天我吃的会比较频繁一些 大概一周能吃个3次左右吧!(其实应该更频,但是由于工作的原因我只能隔一天吃一次……) 我对烤羊肉串、烤羊排、烤鸡翅等烧烤食物是真爱啊…… 但是我不属于那种无肉不欢的饕客,反而我对蔬菜、蛋类、豆制品等素食食物的烧烤更加偏爱。比如烤豆腐、烤香菇、烤茄子、烤韭菜等等。

现在做烧烤食材讲究的很呢,以前我们夏天晚上随便在路边摊吃吃就算了,现在肯定是不行的了。现在如果我要自己做烧烤的话,我会提前买好食材,腌制过夜,然后放在炭火上慢慢烤制,这样能烤出更好的味道。 但不管怎么说,烧烤吃得比较多的时候还是夏季。

因为冬季天气冷,人们爱吃热乎乎的食物,而烧烤吃多了容易伤胃,另外也不利于保存营养。 而在春季和秋季,气温刚刚好,人们不妨多吃一些烧烤,但一定要少吃辛辣、油炸食物,以防上火。

幸自伙幸自伙优质答主

烤肉、烤串等在烧烤过程中含有苯并芘、杂环胺等物质,可诱发消化道肿瘤,建议每月不超过4次。并且有消化道溃疡、腹部不适,或其他严重基础疾病等情况的患者,不宜食用。

木炭烧的肉类,有可能含有更多的苯并芘,因此建议选择用铁板烧烤的食物,减少接触煤灰。而且建议选择鱼虾类、鸡肉等低脂肉类,油少,在烧烤时生成的杂环胺较少。

因为烧烤的食物在制作过程中失去一部分水分,而且腌渍和烧烤时会析出一部分盐分,因此同样重量相比,其他烹饪方法制作的肉类含盐量更低。

另外,还可以选择蒸煮、炖、炒、焖等烹饪方法。如果还想吃烤肉,也可以选择在家用烤箱制作,在温度和时间控制得当(比如温度不超过200度、时间不过久)的情况下,自制烤肉的致癌物含量也会比外面烧烤少很多。

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