9个月宝宝吃猪肝怎么做?

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我家宝宝也爱吃肝,因为富含铁、锌等微量元素和多种维生素,尤其是铁,对于6-12个月的宝宝来说,铁的需求量非常大,而猪肝是补充铁的最佳选择之一。 不过要注意的是,给宝宝吃的猪肝一定要新鲜而且处理好。

【蔬菜猪肝泥】适合6个月以上宝宝 准备食材:新鲜的猪肝50g(注意,买回来的猪肝不要直接做馅料,一定要清洗干净,除去血水),山药30g,胡萝卜30g,菠菜4棵,香油适量。 做法:

1.将新鲜的猪肝洗干净后剁成沫;

2.锅内放入适量清水煮沸,先加入蔬菜类的一起煮,等到快熟的时候加入猪肝,调成小火,淋入适量香油;

3.用筷子或者勺子搅拌成糊状即可。 煮熟的肝要放在干净的锅里烘干,冷却后再放进宝宝的饭盒里,这样既能保证卫生又能使做出来的菜口感更好。

除了猪肝之外,还可以加点瘦肉、鱼肉一起做成肉泥,拌在粥里喂宝宝。但需要注意的是,肉类一次性不可以做的太多,需要现吃现做,最好是在两个小时之内吃完。 我家宝宝很喜欢吃鱼,所以经常会做点鱼肉泥给他吃。

【豆腐鱼汤】适合8个月以上宝宝 准备食材:内酯豆腐1块,新鲜小鱼2条,香葱2根,生姜4片。 做法:

1.小鱼去腮及内脏后冲洗干净待用;豆腐切小块待用。

2.砂锅烧热,放入小鱼,煎至两面金黄,加入足量温水大火煮开。 3.加入豆腐和适量食盐,转小火慢炖20分钟左右,最后撒上葱花即可。 小贴士: 因为鱼刺比较软,可以直接用筷子夹出鱼刺食用。 如果怕鱼刺卡在喉咙里,可以把鱼刺挑出来,把鱼肉挤成泥,加上点淀粉拌匀了做馅,包个饺子或者包包子的样子也很好。

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