母益草有什么作用?
“一种植物,它是雌雄异株的;如果单独种植,无论雌雄,都没有开花、结果的能力。但它却可以组成一个群体,在彼此相互影响、相互作用的过程中,不但能正常生长、发育、开花、结果,而且所结的果实,其品质优良、味道鲜美、营养成分高。这种神奇的效果,就是来源于它所具有的‘协作素’——这是自然界中真正的‘合作者’” ——《植物智》
1. 营养全面均衡 每100g含:水分68.97g、蛋白质2.95g、脂肪0.34g、碳水化合物41.3g、钙26mg、磷49mg、铁2.63mg、锌1.02mg、铜0.2mg、锰0.29mg、钾505.18mg、钠2.99mg、镁33.57mg、硒0.20μg(单位:mg/100g) 从成分上看,母益草的蛋白质含量比猪肉高出4倍多,维生素C含量是苹果的20多倍,钙含量是牛奶的6倍,钾含量是香蕉的4倍,锌含量是牛肉的3倍,硒含量是鸡蛋的3倍。
2. 特殊的营养素--叶绿素 母益草含有特别丰富的叶绿素,而一般蔬菜中都缺乏叶绿素,正因为如此,母益草有着其他蔬菜无法比拟的解毒功能以及抗肿瘤的作用。同时,充足的叶绿素也能够维持正常的免疫功能。
3. 活性成分含量高 母益草中儿茶素类化合物的含量较高,其中表儿茶素(EC)和表没食子儿茶素(EGC)的含量分别达到了2.95%和2.84%,这些儿茶素类物质能够降低血液胆固醇浓度,预防动脉粥样硬化,还能够调节机体免疫力,刺激中枢神经系统,有镇静催眠的功效。还含有大量的生物活性物质,比如多酚类、黄酮类、香豆素类等,这些都对促进人体健康起着重要作用。