餐饮协会起什么作用？
各地情况不一样，我这里说的只代表我们这里的餐饮行业的情况 行业协会是一个行业组织的统称！下面有各行业的协会！比如食品行业协会、调味品协会、火锅协会等等！那这个行业协会是民间组织，是由企业法人（或负责人）联合发起成立的！目的是在于搭建一个平台，让同一个行业的人聚在一起，相互交流，资源互换，协调行业发展，出台行业规范，维护行业秩序，促进行业发展！
现在很多的协会都是由政府牵头组建的，政府委托给协会做一些行业管理的工作！很多工作政府委托过来，协会只能起到协调和沟通的作用，具体能不能做好就取决于协会的实力了！当然实力强的协会做起事情来肯定更加专业高效！ 我们这里有三个比较大的行业协会，分别是餐饮协会，美食文化促进会，酒店用品行业协会！今天主要谈一下餐饮行业的情况！
其实行业协会的作用很大很广！对于消费者来说，可以更多地了解不同的餐饮文化和餐饮知识；对于企业来说可以相互学习，取长补短，共同促进发展和进步！ 但是现实中很多人并没有意识到行业协会的重要性，认为协会就是虚设的组织机构！其实任何一个行业想要健康有序地发展都离不开行业协会这一重要角色的存在！ 我还是用我的例子来讲吧！这几年我们协会连续举办的美食文化节，吸引游客几百多万人，直接带动我们当地餐饮消费几亿元，间接地给我们当地带来的GDP收入更是可观，同时我们通过节日举办地活动向外界展示我们的餐饮特色和文化，提升我们当地的知名度！
除了举办大型的美食节，我们还经常组织会员单位开展交流活动，参观学习，分享经验，共谋发展！比如说最近我们在筹备酸菜鱼嘉年华，在十月中旬即将拉开序幕，届时会有更多的好处和福利带给广大餐饮人和消费者！
在这里我也简单介绍一下我们行业里的其他组织，当然它们也是行业内很重要的一部分。
1.商会 地方性的中小企业商会在维护企业利益，反映企业诉求方面起着非常重要的作用！
2.职业经理人协会 主要是帮助企业培养和管理人才！
3.人力资源协会 在人力资源建设方面，提供理论和实践相结合的学习机会！
4.青年厨师联合会 促进烹饪技术的学习和交流，培养青年人才的成长！