红酒开瓶器作用原理？
开瓶器分很多种，常见的有螺旋式、尖嘴式、肘尖式和手动式等。其中，螺旋式开瓶器最为常见，我们在超市买回来的葡萄酒基本上都是用这种开瓶器打开的； 它的操作很简单，只要把螺丝刀插入软木塞中，拧动螺丝刀来拔出软木塞即可。不过要注意的是，螺丝刀不能用力过猛，不然可能撕破酒标或者损坏酒盒。
如果使用螺旋式开瓶器不小心弄坏了酒，也不用太担心，我们可以将螺旋式开瓶器的钻头拆下来，换一个塑料瓶塞重新启封。当然，我们也可以通过一些其他的方式，来避免在启瓶的时候发生漏液的情况。比如先把瓶子倒过来放在桌子上，再旋出软木塞。
还有一种手动开瓶器比较冷门，它的工作原理是通过杠杆原理将机械力传导给刀片，从而割裂软木塞。使用时，需要把刀片插入软木塞中，双手握住手柄上下运动，刀片会在重力的作用下自然切割开来。不过，因为这种方式比较费时费力，现在已经被逐渐取代了。
除了这两种，还有曲别针开瓶器和回形针开瓶器等，其实它们的原理都是一样的，就是通过金属丝的旋转来锯断软木塞。 不过现在市面上出现了一种新的开瓶器——电动开瓶器。它可以省去我们拧瓶盖的麻烦，只需要把插销推到顶部，然后按下开关就可以了。