泡树根什么功效与作用?
这个我可太有发言权了,以前特别爱吃泡面,但吃泡面会有一股油味儿,直到我发现了它! 泡树根,也叫酥油乳菇,是菌菇界的爱马仕,它的香味儿在菌菇中可以说是无敌的~ 用开水冲泡或者煮开,香味儿就瞬间弥漫了整个厨房~ 据说是可以泡好几次呢,但我一次都没有成功,可能跟我没掌握好技巧有关系(我是用开水直接冲的),每次都是刚打开盖子,香味儿就飘走了。 不过用它来做汤倒是挺方便的,把树根捞出来放进锅里再煮一遍,放点青菜、豆腐什么的就更完美了~ 喝起来味道有点像蘑菇汤,但又比蘑菇汤更鲜香一些。
除了做汤之外,我还尝试着将它做成点心。 取适量面粉,加少许食盐和蛋清,和成面团,然后分成小剂子,擀成薄饼,放在平底锅中煎熟就可以了。 做好的饼干酥软可口,香味浓郁,早上作为点心配牛奶简直再好不过了~ 而且据说这玩意儿还有降脂的功效,对于高血脂的人群来说,也是一道不错的食疗方。
好啦,今天的内容就到这儿啦~有没有诱惑到你呀?