b2有什么功效作用？
说到B2你可能会觉得陌生，但说到维生素 B 也许你就知道了，因为维生素 B 是大家公认的“明星”维生素，而 B2（核黄素）是其中一员。 可能你会好奇，维生素 B 从名字就能看出，它应该是有 “B” 这个字母的，怎么会有 2 呢？ 其实这是因为在发现维生素 B1、B2 的时候，研究人员们不知道这两种物质是什么，为了区分于是就给它们分别取名：维生素 B1 和维生素 B2；而当后来又发现了其他几种维生素 B 的衍生物时，为了避免混淆，引入了数字来命名这些新的物质，比如说我们熟知的维生素 B3、维生素 B5 等等，而以前发现的两种就分别叫作维生素 B1和 vitamin B2。 所以虽然叫做维生素 B2，其实它是维生素 B 家族的一员。 那么为什么还要单独把维生素 B2拿出来讲呢？因为自从人类发现维生素 B 有预防脚气病的作用后，又相继发现了它和其他的物质一起对抗口腔溃疡、唇炎、皮肤炎、湿疹的作用[1-4]。而在现代医学研究不断深入的今天，对于它的作用机制也有了更多的了解。
首先我们需要知道，口腔中存在着数十种细菌，当口腔局部的菌群失去平衡就容易导致疾病的发生[5]。而维生素 B2 可以通过影响细胞信号通路从而抑制细菌生长，促进炎症吸收，最终起到治疗复发性口腔溃疡的作用[6]。 除了口腔本身的原因引起的口腔溃疡外，缺乏维生素 B2也可能引起口腔溃疡。有研究显示，维生素 B2的日需求量约为 4.7mg/d，然而中国居民每日摄入量仅有 0.9 mg/d[7]，不足建议摄入量的 1/5，因此缺乏维生素 B2可能是引发口腔溃疡的原因之一。
也有研究发现，维生素 B2可能与牙龈出血及牙周病有关[8-9]。 既然维生素 B2这么厉害，那是不是补的越多越好？答案是否定的。 因为如果一次性补充过多的维生素 B2可能会产生恶心、呕吐等消化道反应，而长期过量补充维生素 B2则有可能造成维生素 B2依赖症，出现烦躁不安、失眠、消瘦、乏力、头痛、眩晕、发热、淋巴结肿大等症状。所以无论是补多少还是不补，只要保持一个良好的饮食习惯，正常情况下是不必过于担心会缺维生素 B2的。