维生素b1作用是什么？
一、维生素B1的生理功能有哪些？ 1、参与体内糖代谢过程 如果身体缺乏维生素B1，则可能会导致糖代谢过程发生紊乱，从而出现低血糖症；如果大脑出现缺乏维生素B1的情况，则会引发脑功能障碍，严重时会出现昏迷、惊厥等症状，即使抢救及时，也会留下一些后遗症。 2、维持正常神经传导功能 维生素B1对于维持神经系统稳定有着重要意义，如果人体缺乏该物质，则可能会引起周围神经炎或者脚气病（缺乏维生素B1引起的皮肤炎症）。 3、提高免疫力 维生素B1对于免疫系统的完善有着重要作用。如果机体自身无法合成足够的维生素B1，则会导致免疫功能下降，从而引起各种疾病。 二、哪些情况下需要补充维生素B1？ 一般情况下，建议适当补充含有维生素B1的食物即可，只有在特殊情况下才需要额外服用制剂。 例如，如果在生活中有偏食、挑食的习惯，导致食物摄入不均衡，则有可能引起维生素B1缺乏，此时则需要服用制剂补充。 如果身体吸收不良，也会导致维生素B1缺乏，这时同样需要通过药物来补充。 患有急性传染病或者是严重烧伤的患者，由于体质虚弱，也有可能引起维生素B1缺乏，也需要通过服药来补充。 但需要注意的是，维生素B1属于水溶性维生素，如果服用剂量过大，会随汗液和尿液排出体外，因此不需要担心过量问题。 三、吃什么补充维生素B1？ 维生素B1在谷物中的含量较为丰富，其中以豆类含量最高，肉类中含量也较多。 常见的五谷杂粮中，维生素B1的含量如下： 除了谷类以外，其他的食物中也含有人体所需要的维生素B1，只是含量多少的问题而已。平时注意荤素搭配，就能够满足身体的需求。 若是想要快速补充，可以选择直接服用制剂。
四、如何科学补充维生素B1？ 通常来说，我们通过日常饮食就可以摄取到足够的维生素B1。但是若是有偏食或者大量吸烟、饮酒等不良习惯时，则有可能会造成维生素B1缺乏，需要科学补充。 一般来说，建议服用剂量为每天10毫克。如果是儿童，则可以按照每天5毫克的剂量服用。但如果服用剂量过大，则有中毒的危险。 值得注意的是，维生素B1避免阳光直射，应置于阴凉干燥处保存。