藕莲蓬有什么作用？
说到荷叶，很多人应该是不陌生的。尤其是在炎热的夏季，出了一身汗后，来到小河边或池塘旁，摘一朵荷叶顶在头上遮阴消暑，应该是很多年轻人都会做的事。 而像“荷叶茶”“荷叶饼”等用荷叶制作的食物，也是受到很多人的喜爱。 还有不少人会将买来的莲花花蕾和莲子进行熏制，做成风味独特的干菜。 这些都与荷密不可分。 而荷全身都是宝，除了我们最熟悉的荷叶外，它的根茎、叶、花及果实都是具有药用价值的部分。
《本草纲目》中就有记载： “莲子甘凉，可清心祛暑，健脾止泻，益肾固精； “藕汁性凉，可消瘀凉血，清心安神，解酒毒； “荷叶苦微涩，可清热解毒，明目止渴； “荷萼（莲蓬）清香味咸，可清热解毒，生津止渴； “荷花清香，可活血止血，养心益肾.... ” 所以，不管是盛夏还是仲秋，不管是荷叶还是莲蓬，都是我们不可多得的夏日清凉养生佳品啊！ 只不过，我们在食用它们的时候也有一些需要注意的地方。
比如说吃刚从池塘里采回来的莲蓬，由于荷叶上的污泥可能不易洗净，最好将莲蓬放在食盐水中浸泡后再清洗加工。另外，由于鲜莲蓬的淀粉含量较高，胃肠功能较弱的人吃多了容易腹胀，因此一次不要吃太多。 而在食用荷叶时，应该注意不要用铁锅煮，以免氧化变黑影响食欲。因为荷叶性味苦涩，如果用来泡茶喝，一般不推荐多喝。