猪脚蹄壳有什么作用？
猪蹄甲即猪蹄上的蹄甲，又称“猪足蹄”、“猪趾甲”、“猪蹄骨”等。属于动物的硬组织。主要成分为钙和磷元素，并含有脂肪、蛋白质、碳水化合物及微量元素等。 早在汉代，名医张仲景就发现猪蹄甲可以治疗小儿疳积(一种慢性消化系统疾病)；明代医书《救荒本草》中载有“猪胰（肾）汤”，用来治疗小便不通；《本草纲目》记载了用烧酒泡制猪蹄甲可用于治筋骨疼痛。我国古代就已经认识到猪蹄甲的药用价值并加以应用。
现代医学研究证明，猪蹄中含有大量胶原蛋白，而胶原蛋白恰是构成人体肌腱、韧带和软骨的重要成分。常作美容补品食用，能润肤去皱，使人气色红润光泽。另外，猪蹄还是一种营养丰富的滋补品。含有多种对人体有益的氨基酸和有机酸，还含有维生素A、B族维生素、钙铁锌硒等微量元素，其中钙铁含量较高，因此具有强筋壮骨、补血的功效。对营养不良、骨质疏松、贫血、腰膝酸软等有比较好的疗效。
现代药物学还证实，猪蹄甲中含有硫酸皮肤素，具有抗血栓形成的作用，可预防动脉硬化和高血压。对心肌梗死也有较好的防治作用。另外，还有一定的防癌作用。临床上常用治肾炎水肿、糖尿病、胆结石、肝硬化腹水以及癌症患者的厌食、消瘦等症状。对于手术后病人出现的下肢水肿、腰背酸痛也有良好的疗效。 由于猪蹄甲性味咸寒，有一定的通大便之功效，故阴虚内热、胃肠热盛的人不宜食用。服用四环素类药物、甲氰咪胍期间也应避免食用。