儿童可以吃鳝鱼吗？
可以，但不要多吃。 首先，我们要了解为什么儿童要少吃甚至不吃鳝鱼。 根据《中国药典》2015版记载， 黄鳝，味甘，性温；归脾、肝二经。 作用是补中益气、养血生精、除湿通络、滋肾补虚。主治气血不足、脾虚肠炎、阳痿、早泄、小便不禁、风湿痹痛、肢体麻木、手足抽搐等病症。
现代药理证实，黄鳝含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2及尼克酸等多种营养素。其中，胆碱、卵磷脂具有增强记忆的功能，可治老年痴呆症；鳝鱼素则具有一定程度的镇痛作用。 但要注意的是，黄鳝营养价值虽高，但其性偏温热，多吃易致上火，特别是儿童脾胃常不足，更应控制食用量。
其次，我们来看看到底是什么导致儿童不宜多吃黄鳝。 中医认为，诸血皆由心所生气化而形成，故有“血不耗不能行”之说。也就是说，只有心脏功能正常，且气血充沛旺盛，血液才能正常地循环运行。反之，若心气虚衰、血脉失养，则容易引起出血症状。 而黄鳝为温补之品，如果小儿大量进食，容易加重机体火气，出现口舌生疮、大便干结等症，或者诱发阴虚火旺之症。
另外，黄鳝属海鲜类食物，容易导致过敏体质的孩子出现荨麻疹或哮喘，也有部分孩子会出现腹泻、呕吐等症状。对于患有过敏性鼻炎、过敏性皮炎和过敏性咳嗽的患者也应忌吃黄鳝。
最后，我们再来看看怎么吃黄鳝最健康。 按照中医理论，鱼属于阴寒之物，对于素有胃寒、腹泻、腹痛的患者应少食或不食。所以，在烹制黄鳝时，应该注意清炖蒸煮，尽量少盐，避免辛辣刺激，这样才能保持它的营养价值，又不至于因吃法不当增加身体负担。