血红蛋白什么作用？
1.运输氧气，这是血红蛋白最重要的功能。因为氧气是通过氢离子(H+)传递的，所以只有带有负电的氧才能被吸收；而带正电的氧气是无法通过细胞膜的。在血液中，氧气与血红蛋白以结合形态存在，这种结合是可逆的，随着血液流经组织，氧气释放给组织，血红蛋白又重新获得氧气，从而完成运输过程。
2. 运输其他物质——铁和钙等。如果机体缺乏这些元素，可能会阻碍血红蛋白的合成，从而影响红细胞的携氧能力。营养学上要求保证体内铁、锌、硒等多种微量元素的摄入。 （其实这里可以再补充下铁元素的吸收利用，以及缺铁性贫血的内容，不过感觉这已经超出提问的范围了）
3. 免疫功能——作为抗体物质的转运工具。 当机体受到细菌病毒等侵犯时，会刺激淋巴细胞产生抗体，这些抗体附着到血中的免疫球蛋白上，从而阻止细菌病毒的扩散。而抗体的主要载体就是血红蛋白。 所以当我们注射疫苗的时候，医生都会让我们注意保持注射部位的干燥清洁，避免沾水，是因为要避免细菌感染，确保免疫的有效性。