黄豆有通便的作用吗?
可以的 黄豆中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸,还含有钙、铁、锌等矿物质元素和多种维生素。常吃黄豆能提供营养、维持机体正常代谢、提高免疫力、延缓衰老;而且,还有助于防治冠心病、高血压、糖尿病等疾病。 中医认为,黄豆性味甘平,归脾、胃二经,主要作用是健脾利湿、和中益气、补肾健胃,适用于脾虚导致的泄泻、下痢、小儿厌食症等有较好效果。对脾胃虚弱的人,常食黄豆有助于改善症状。
现代医学研究也表明,黄豆中的大豆多糖具有抗菌消炎作用,还能调节免疫水平,增强自身抵抗力;异黄酮对于预防乳腺癌、直肠癌等有积极作用;植物固醇还具有降低胆固醇的作用;还含有叶酸、胡萝卜素等有益健康的成分。 在日常生活中适当吃些黄豆对健康大有裨益,尤其是脾胃不好的人更要多吃。
推荐吃法:炖汤、打豆浆都行 不过,需要注意两点:一是喝豆浆不要加糖,二是晚上少吃黄豆。