儿童怎么吃鹅蛋？
6个月以下的宝宝不能吃！ 原因一，蛋清中含有大量蛋白分子，而6个月以下的宝宝胃肠功能尚未健全，胃酸分泌少，消化酶分泌不足，蛋白分子不易被分解，会直接刺激宝宝的胃肠道，造成腹泻或胀气等症状。
原因二，6个月以下的宝宝吞咽功能尚未发育完善，而鹅蛋的卵磷脂含量较高，宝宝很难彻底清理蛋黄中的颗粒，容易出现噎着、呛着的情况，甚至引起吸入性肺炎。所以建议6个月以下的宝宝不要吃鹅蛋。 但并不是说明6个月以上宝宝就可以随意吃鹅蛋了~ 因为宝宝在4-6个月之后，牙牙开始萌出，肠胃功能和吞咽能力逐渐增强，这时候是可以适当进食蛋白质食物的。不过值得注意的是，这时宝宝可能正在经历“生理性腹泻”，也就是加辅食阶段，妈妈要注意观察宝宝粪便状况，如果出现一次泻一次吐，体重减轻等情况就要及时就诊，以免耽误病情。
那具体6个月以上的宝宝该怎么吃鹅蛋呢？
首先注意用量，由于鹅蛋中含有丰富的优质蛋白，对于6个月以上的宝宝来说，一天不宜食用超过1个； 其次注意烹调方法，给宝宝做的鹅蛋最好打散后蒸制，或者水煮后剥壳给娃吃，尽量避免油炸、油煎等油脂丰富的烹饪方式，避免因脂肪难消化而导致宝宝出现不适症状。