儿童能吃生鱼片吗？
作为从小生活在海边的人，对于鱼生是非常喜爱的，早年间生活条件比较差，海边的渔民们为了节省食物，常常用咸鱼干、腌菜和着饭团吃，而现在生活条件好了，吃鱼生就更常见了。 但很多人不知道的是，鱼生里可能含有寄生虫，如果在烹饪过程中高温不能完全杀死里面的寄生虫，人吃了就会中毒。 此前江苏南通一位妈妈带5岁儿子吃饭时，儿子吃了两口觉得鱼肉特别嫩，可是入口后孩子却马上吐出来，妈妈询问后得知原来孩子刚刚吃下了两块生鱼片。 而这生鱼片则来自孩子最喜欢的海鲜店，店家声称是新鲜的鱼制作而成。 妈妈将剩余的生鱼片拿去厨房加热，可20几分钟过去了，鱼肉不仅没有熟，反而出现了发软发黑的情况。
随后妈妈将已经变黑的发软的鱼肉部分丢弃，再重新做了其他菜肴给孩子食用。 可让孩子万万没想到的是，第二天她出现腹泻腹胀的情况，原本活泼的孩子变得无精打采起来，母亲见状赶紧带孩子到医院就诊。 经检查后发现，原来是前一天吃的生鱼片里面寄生虫未清除干净，在肠胃里面生长作祟所致。
医生提醒：由于此次食用的生鱼片来源不明，其中是否含有寄生虫也无法确认，建议患者服用驱虫药进行驱虫治疗。
其实，并不是所有的鱼生都有寄生虫！ 如果处理得当，将鱼身上的寄生虫杀死，再清洗干净，鱼肉做成鱼生是有可能的。 但如果处理不当，那么寄生虫可能就留了下来。 而在我们生活中，有一些人制作鱼生时，为了让鱼肉更加鲜嫩，会加入生抽、醋、芥末、蒜泥等调料，这样也会间接给寄生虫提供生长环境。 所以，儿童吃生鱼片一定要慎重。