儿童一天需要多少营养?
我根据《中国居民膳食指南》给6-13岁少年儿童设计了一份“健康食谱”,供家长们参考—— 注:以上食物种类及数量是目前对我国绝大多数地区(如新疆、青海等高原地区和东北地区除外)孩子的调查数据得出的结论。对于城市中小孩,由于运动量较少,则应适当增加食物分量,尤其是碳水化合物和脂肪的摄入量;而对于农村孩子们,由于其运动量较大,能量消耗多,这些食物的数量应该适量减少。 这个计划涵盖了一日三餐和各种加餐,具体制定方法如下: 第一步,计算孩子一天所需的总热量 根据儿童的年龄、性别、身高体重表,算出该儿童的标准体重(Kg)。
例如,一个6岁男孩子,身高120cm,体重28kg。用公式: 计算得出,该小孩每天所需总热量为:4245千焦=1019kcal 注意:这个热量数值与成年人相比是比较低的,因为成人的基础代谢率(每日消耗热量)比儿童高很多。
第二步,分配一日三餐的热量比例 一日三餐的热量比例建议是:早餐30%,午餐40%,晚餐30%。
第三步,计算每餐该吃多少食物 把第一步计算出来的总热量平均分到一日三餐中。例如,总热量4245/3=1415千焦,那么早餐就吃1415×30%=424.5千焦,中、晚餐各自分担750千焦。 第四步,加餐 由于我国多数家长都有给孩子加餐的习惯,所以这一步很有必要。加餐的食物可以是在正餐中没吃够的营养含量丰富的食材,也可以是从没吃过的。但是无论是什么,加餐的量都应该少而精。
例如,晚上孩子吃撑了,那么在第二个上午可以加一次餐,让孩子把晚上多吃的东西补回来。当然,如果孩子白天活动量大,出汗多,还需要在原有基础上再补充一点。