儿童可以吃红豆薏米粥吗?
可以喝,但是不要多喝。 薏米在谷物里算能量低的,但含有较多的矿物质和微量元素,而且这些营养素都以无机形式存在,比较容易吸收利用;苡仁中含有丰富的蛋白质分解酶,有帮助食物消化的作用。所以,对于幼儿消化不良、腹泻或轻度胃肠炎都有一定的改善作用。 不过,由于薏米有利尿消肿的作用,如果幼儿患有肾炎或者结石病,就不宜食用。另外,也有学者指出,虽然目前尚无证据证实薏米会抑制肿瘤,但是对于有肿瘤家族史的人还是应该少食,以免“引狼入室”。 【营养功效】 1.健脾利湿 《中国药典》中记载,薏苡仁的主要功效是健脾利湿,可用于脾虚泄泻、湿痹肿痛等病症。 中医认为,脾主运化,拥有“后天之本”“气血生化之源”的美誉。而湿邪是最容易损伤我们脾气的,因为脾喜干厌湿。对于幼儿脾胃虚弱引起的消化不良、拉肚子等有比较好的效果。 【食疗小偏方】 如果家长发现宝宝有上述症状,可以在医生指导下适量给宝宝吃些祛湿的食物,如赤小豆、绿豆、扁豆、马齿苋、冬瓜等,也可以吃些利湿的蔬菜,如山药、胡萝卜、玉米、冬瓜、豆芽、海藻、海带等。 除了食材,家长可以给幼儿适当吃些健脾益胃的药膳,具体可选用以下药膳: 2.补肺清热 在临床上,薏苡仁常被用来辅助治疗小儿肺炎,特别是湿热体质的小儿肺炎。这是因为薏苡仁能补肺清热,同时富含钙质,对骨骼发育有益,小孩常吃可使身体健壮,减少患病的几率。 【食疗方】 1.藕汁蜜膏 原料:鲜藕1节。 制用法:将藕去皮,清洗干净后捣烂,然后用纱布过滤出藕汁,再加入适量蜂蜜拌匀服用,早晚各一次。 功效:益气生津、润肺止咳。适宜于儿童肺燥干咳、口干、口渴等症。 2.萝卜猪肺汤 原料:白萝卜250克、猪肺250克、生姜2~3片。 制用法:白萝卜洗净,去皮切成段状待用。猪肺用清水灌洗干净,再用刀切成块状。然后将白萝卜、猪肺、生姜放进煲内,加入清水3000毫升(约12碗水),先用武火煲沸,再改为文火煲3h即可饮用。 功效:清热化痰、下气利水,适合儿童肺热咳嗽、痰多气喘者饮服。