怀孕两个月可以吃花甲吗?
现在刚好是花甲上市的时节,肉质鲜美又价格实惠,所以有不少孕妇都想要吃。 然而花甲虽然是海鲜,但因为其中的蛋白质含量并不低于鸡蛋、猪肉和牛羊肉等荤食,且含有维生素A、B族维生素以及铁、锌、钙等各种微量元素,因此孕早期适当进食对胎儿的发育也有一定好处。 但需要注意的时,由于海生植物中含有一定量甲醛等有害物质,而花甲中也可能含有寄生虫,如果不经过高温蒸煮就食用,有可能会危害健康。因此孕妇在吃花甲的时候应该注意以下几点:
1.挑选新鲜的花甲。在购买花甲的时候应注意选择活的海产品,并且观察其表面是否有光泽,颜色是否正常且有香味。如果颜色发黑、异味较重就不要购买了。
2.高温蒸煮。不论是在家自己做还是在外面餐厅吃,食物一定要煮透蒸熟,这样才有助于杀灭其中的有害微生物。
3.淡盐水浸泡。在制作过程前可以先将花甲放在干净的淡盐水里浸泡4个小时左右,让它们把体内的沙子吐出来。