水瓜有什么功效与作用？
1、抗肿瘤：水瓜是碱性食物，富含氨基酸和多种微量元素，这些物质都可以帮助患者抵抗体内自由基的损伤，还可以阻止癌细胞增殖，对肝癌、肺癌等癌肿有防治效果；
2、解毒：水瓜中含有丰富的蛋白质分解酶，可以帮助机体快速消化食物，还可以加速病变组织和炎症渗出物的消解，具有解毒之功用，适合患有肾炎的病人食用；
3、消肿：水瓜性凉，可清肺降火，还能利尿消肿。因此对于咽喉疼痛，口舌生疮，小便短赤的患者有一定的辅助治疗之效； 《本草纲目》中也有记载，称“水瓜，气味甘平，无毒，主治益气止渴”，可见，在补充营养的同时，适当食用一些水瓜，对患者的身体机能恢复大有益处。
4、抗过敏：现代药理研究表明，瓜类食物中都含有一种共同成分，即多糖体，可以刺激免疫细胞，从而减少皮肤粘膜发炎的现象，达到一定的抗过敏功效；这种物质还能够促进机体产生IgA抗体，提高身体的抵抗力，减少外界有害物质对于机体的伤害。
5、美容润肤：由于水瓜中含有多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，这对滋润和保养皮肤有很好的效果，所以能够美白、祛皱，保持肌肤弹性。女性朋友们平时不妨多吃点水瓜来滋养润泽皮肤。