杏子有什么功效与作用？
杏是蔷薇科落叶灌木或小乔木，原产于中国，现世界各地均有栽培。花期3-4月，果期6-7月。 别名：杏儿、杏壳、杏仁、杏子、金杏、御杏。主产于河北、山西、辽宁。另有新疆杏、甘肃杏等品种。 以果形、色泽、肉薄、味甜、汁多、核仁饱满者为佳。 有润肺止咳、生津止渴的功效。用于肺燥干咳无痰、咳血、咽喉疼痛。 《本草纲目》载：“杏树，处处园圃可植”。《唐本草》言其可用作“饮膳及香料”。可见历代我国人民对杏是十分推崇的。 近年来研究发现，杏富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等微量元素和人体所需的维生素a、维生素b1、维生素b2、维生素e及烟酸等。具有较高的营养价值。还含多酚类化合物——黄酮醇、异黄酮、槲皮素和山奈酚等。 目前国内外对杏的药理研究较多。实验证明，从杏中提取的黄酮类物质能显著降低糖尿病小鼠的血糖含量；还能对抗肾上腺素所致小鼠高血糖，增强肾上腺素的降血糖作用；还可抑制肝糖元的分解，减少葡萄糖的产生并增加其利用，从而起到降糖效果[1]。还有研究表明，给大鼠灌服杏仁油，可降低血浆中胆固醇和三酰甘油水平，减轻动脉硬化形成，有预防心血管疾病的功效。
有学者通过对105例高脂血症患者的临床观察发现，每日口服杏仁粉（每份10g）能够显著降血脂，并且安全性较好，无明显毒副作用，故认为杏仁粉对于高血脂患者有比较好的疗效。但需特别注意的是，由于杏仁中含有苦杏仁苷，因此孕妇禁用此药，以免对胎儿产生不良影响。 除药用外，杏还可以制成蜜饯、酱菜、罐头等食用。
参考文献：
[1]李秀玲. 黄酮类化合物的生理活性及其在医药中的应用 [J]．山东农业大学学报(自然科学版)，2018，49(1)： 103—114