糖醋蒜有什么作用？
我奶奶是徐州人，每年到这个时候都会做很多糖醋蒜。 据她说，糖醋蒜有杀菌、防流感的作用，还可以增进食欲、促进消化、软化血管等。当然还有最重要的美容作用啦～～所以以前每次过年的时候都会多放一些，让奶奶变年轻！（嘿嘿） 其实我觉得最棒的一点就是可以当零食吃！不像话梅啊、山楂啊什么的吃起来很酸，这个就酸甜适中，好吃不腻，当零嘴儿再合适不过了。
而且用瓶子装好放在抽屉里面，想吃了就拿一颗出来，很方便的。 我最喜欢吃泡了很久的蒜了，软软的，连皮一起吃下去毫无压力，味道更是不错。 刚做好的糖蒜有些硬，如果比较耐嚼的可以趁新鲜时候多吃点，脆脆的一颗，佐粥下饭都是极好的，不过第一次别吃太多，有可能不习惯那个味道。
最近超市里也有卖腌好的糖蒜了，看起来红红的非常诱人，不过好像都不怎么便宜……所以还是自己动手做的最划算啦～～准备材料，开始动手吧～