大豆蛋白有什么作用？
一、什么是大豆蛋白 大豆蛋白是大豆中提取出来的蛋白质，含有人体必需氨基酸，尤以赖氨酸含量最高。 二、大豆蛋白的作用 1、调节胆固醇代谢：防止胆固醇沉积在血管壁，促进胆固醇的代谢，预防心血管疾病。 2、抗血栓形成，保护脑细胞：降低血浆中胆固醇的浓度，从而起到预防动脉粥样硬化以及脑梗死等。还可以提高脑细胞活性，保护脑细胞功能。
3、增强机体免疫功能：可显著增强巨噬细胞的吞噬功能和淋巴细胞对靶细胞的杀伤作用。还能刺激抗体生成，进而增强机体的免疫能力。
4、抗氧化作用：能够抑制体内脂质过氧化反应，消除自由基，具有抗突变、抗肿瘤的功效。还可增加肝脏葡萄糖苷酶的活性，有利于糖的代谢和利用。
5、其他功效：还具有降血压、降血脂、降血糖及保肝护肝等多种功能性，对于营养不良、慢性肝炎等有不错的疗效。 对于需要控制胆固醇的人群，比如中老年人或患有高脂血症等疾病的人群，可以适当进食含有大豆蛋白的食物，如豆腐、豆浆、豆渣等；而对于想要加强训练肌肉含量或增肌的人群来说，大豆蛋白也是不错的选择之一哦！