韭菜子有什么作用？
韭菜子是韭菜的干种子，呈颗粒状，表面黑褐色或黑色，微有光泽，顶端钝圆，基部有果柄痕，背面有淡黄色的粗条纹10余条、网纹3～4条，手摸有粗糙感；质坚硬而脆，易折断，断面白色或黄白色，富粉性，气特异，味微甘。以饱满、均匀、色黑者为佳。 主产于江苏、湖南等地，现主要分布于我国北部及南部地区。[1] 【性状】 干燥的种子呈不规则多面体，直径2～3毫米。表面深棕色至暗褐色，粗糙，具纵沟和棱线，边缘略尖，顶端有细长的突起，基部有短的果柄。质地坚硬。
用手捻搓，有滑腻感，用力加搓，则出现粉尘样脱落物。用热水浸泡后，膨胀率大，用水浸泡，可发出较浓的气味。 【鉴别】 ①取本品粉末1g，加水5ml，充分搅拌后滤过，取滤液置试管中，用玻璃棒轻轻搅动，产生大量泡沫，并逐渐扩散成较大的浑浊带。（检查挥发性成分）②取本品粉末1g，用乙醚适量浸涂，备用。 ③取上述溶液1滴，点于薄膜上，烘干，即显紫红色。（检查油酸甘油酯）④取本品粉末1g，用氯仿15ml溶解后，加硫酸1滴，即呈黄色。再用氨水1滴，黄变更显著。 （检查酚类化合物）⑤取本品末2g，加水20ml，研磨，滤过，滤渣再加水适量，继续研磨，滤过，合并两次所得滤液，蒸干，加乙醇1mL使溶，再加氢氧化钠试液10滴，应显棕黄色。（检查黄酮苷元）⑥取本品末3份，分别加盐酸、硝酸铝、氢氧化钠试液各少量，加热煮沸，冷却后，加稀盐酸调至酸性，再加入三氯化铁试液数滴，均显橙黄色。