长期吃红豆有副作用吗?
你好,很高兴能回答这个问题。 首先,我们得知道红小豆就是红豆,而赤小豆才是赤豆。虽然都是豆科植物,但是两者差别还是很大的。
我们平常说的“红豆”一般就是指的红小豆,也叫饭豆、米豆。是日常生活中很常见的一种食材。 《神农本草经》中将其列为上品,称其主治风热痘疹,湿热脚气,痈肿疮毒。
《药典》中记载,红小豆含蛋白质21.7%、碳水化合物63.8%、膳食纤维2.1%、脂肪酸4.9%、维生素E1.45%、钾319毫克/100克,锌1.55毫克/100克,磷632毫克/100克,钙148毫克/100克,铁6.5毫克/100克,锰4.55毫克/100克。还含有叶酸、泛酸、生物素等微量元素。
红小豆中含有抗疟原虫的羟基苯胺类物质,对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用;可刺激胃肠蠕动,加速食物的消化吸收,是脾虚腹泻患者理想的药食同源佳品。 现代药理和临床研究还显示,食用红小豆具有降血糖、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、免疫调节等功能作用。
所以,从上述来看,经常吃红小豆是没有副作用的。当然这指的是正常情况下的食用,如果是患有某些疾病(如糖尿病)的人群,建议在医生指导下服用,以免出现不良反应。