婴儿手擀面条怎么做？
我给我家宝宝做过几次，还挺受宝宝欢迎的。 先说和面吧和成偏硬一点的面团，醒面时间要长一些大概3个小时左右，最好能放进冰箱冷藏（我的经验是放在冰箱里几个小时后再做，面团会更加有韧劲）。
重点1、在擀面条的过程中，尽量擀的长一些宽一些，因为宝宝吃的时候很容易扯断。 重点2、面条下锅煮熟后，过一下凉水，这样可以保持爽脆的口感。 我给宝宝做的次数不多，所以没有固定的比例，一般是看面团的情况，感觉软了就多揉几下，感觉硬了就在里面加点开水。 之前看过别人做，是用压面机，但是我试了一下，我家宝宝并不喜欢吃用压面机制作的面条，可能是不太好吃，也可能是有防腐剂之类的。所以建议还是手工制作。
我是在家里做，所以没有什么讲究，要是外食的话，就要注意口味清淡，不要放太多的调料，食盐更是要少放！ 因为宝宝已经10个半月了，所以可以试着添加些肉末、蔬菜等，做成小馄饨或者小水饺也是很好的选择。