宝宝几个月可以肝泥？
我们小时候吃过妈妈自己做的肝泥，味道不错。但是没觉得有特别的营养。 后来读大学的时候，宿舍有个大姐是厨师的女儿，经常自己做美食给我们吃，其中就有蒸鳕鱼（好喜欢那个味道）、虾丸、肉末饼等等……我问她为什么要自己做，她说外面卖的食品不够卫生，而且有些原料不好。 我忽然想到，妈妈当年做肝泥是不是也是为了这个原因呢？
给宝宝做猪肝吃要不要先焯一下水去腥呢？ 答：给娃做熟吃肉食，最好别焯水了！ 这几年大家生活条件好了，孩子零食水果米面都吃得饱，反而忽视了最不该缺的营养——铁。
其实，我国儿童缺铁的发生率很高。 在1985年一项对7个城市2036名学龄儿童的调查中发现，轻度缺铁的孩子有47.3%，中度缺乏者达25.3%，重度缺失的甚至达到11.3%；在1989年北京、上海和广州三地，4岁以下婴幼儿贫血患病率为28.5%～33.7%；在2002年山西省对9个市县区1139名儿童的研究中却发现，轻度缺铁的儿童已经达到71.9%，而中度缺乏甚至达到29.7%[1-3]。 补铁要多吃含铁丰富的食物。
动物血中含铁量最高，每百克含有铁250毫克，其次为瘦肉，每百克含铁150毫克。动物肝脏也是含铁量很高的食物，比如鸡肝含铁量为18.4毫克/100克，猪肝含铁量亦较高，可达11.4毫克/100克，若每天给孩子吃一个鸡蛋，再喂点肝类，就能保证体内铁的摄入[4]。 但是要注意，虽然动物肝脏营养价值高，可是由于富含胆固醇，故不宜多食。胃肠道吸收不良的孩子要少吃。 对于辅食添加期的孩子来说，最好的补充铁的食物来源是肉泥。不过需要注意的是，无论是猪肉、牛肉还是鸡肉，都需要充分煮熟后再给宝宝食用。
另外，蛋黄中含有婴儿必需的铁，且利用率相当高，是补充铁的良好来源，但需注意的是，因为铁易被氧化而成黑色，因此给婴儿喂食鸡蛋时需要特别注意。 如果用肉类和绿叶菜做辅食，可以先剁成末，再用开水焯一遍，这样可以除去菜中的草酸和钙离子，提高铁的吸收利用效率。 但要注意的是，给刚添加辅食的宝宝食用肝泥或肉泥时，应从少量开始，慢慢增加，确保孩子消化能力能够适应。