羊血有什么作用？
1、解毒的作用
《本草便读》中记载：“羊血，善清利五脏热毒”，《中药大辞典》中也记载了羊血具有活血、止血、解毒的功效，尤其适宜于金创出血、跌打损伤等外科病症，现代药理研究也证明，羊血具有消除自由基、抗氧化等作用，因此对于中毒性疾病，如农药中毒、酒精中毒、煤油中毒等有防治功效。
2、补血的功能 中医认为 “脾胃为后天之本”“气血化生之源”，可见脾胃在消化食物，吸收营养的过程中起着至关重要的作用，而血清中的蛋白质是在内脏器官的作用下由营养物质合成的，如果脾胃功能虚弱，则会影响蛋白质的合成，从而导致贫血的发生；血虚者往往伴有气虚的症状，此时若适当食用羊肉、猪瘦肉等补益之品，进而使气血双补，达到治疗目的。
3、明目的功效 《本草纲目》中记载了：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健力，治虚劳羸瘦，益气之功效”，可见羊肉对虚劳羸瘦、视力减退有改善效果。因维生素A可调节视网膜感光机制，维护正常视功能，而铁是构成眼珠细胞膜的重要成分之一，因此当人体缺乏叶酸、维生素B12和铁元素时，容易诱发眼病，出现眼睛干涩、模糊等症状，此时可适当进食羊肉来缓解。