过度减肥有什么副作用？
身边确实有因为节食导致器官功能衰退的例子，所以我一直都不赞成节食减肥。 过度减肥会抑制大脑中下丘脑部分调节食欲和能量平衡的神经元，从而导致厌食；这些神经元同时负责调节其他生理功能，如激素分泌、体温和心跳。 如果这些神经元不能有效发挥作用，人体的免疫系统将受到严重威胁。
人体有保持自我平衡的能力，如果体重过低，身体认为你可能面临食物短缺，它就会降低新陈代谢率，增加饥饿感，让你更努力地寻找食物。一旦找到食物，身体就不会再放松下来。即使吃了东西，也会迅速储存起来，作为应对未来饥荒的准备。这会导致饮食失调，甚至厌食。 这是一种身体的自我保护机制，通过提高食欲的方式试图让你吃东西来补充失去的能量。
如果你长期摄取的热量低于身体所需，你的胰岛B细胞会感受到这一“饥饿信号”，从而停止分泌胰岛素或减少胰岛素的含量，这样久而久之就会导致糖尿病。 而低血糖也是这个机制造成的，身体需要储备一些糖原用于应对突发的血糖不足情况。因此你平时虽然饮食合理但运动量过大，或者处于高压力状态下都会引起低血糖的情况出现。
节食减肥还会影响免疫力。实验证明，饥饿状态下的免疫细胞（淋巴细胞）活力会明显减弱，免疫复合物在细胞上的沉积会增加，免疫功能会发生障碍。而充足营养才能维持较好的免疫力。 节食还容易导致月经紊乱、闭经、骨质疏松等问题。