魔芋果汁有副作用吗？
作为地地道道的魔芋粉丝，我家常年备有两三种口味的魔芋爽（辣味、香辣、麻辣），每次吃火锅和麻辣香锅必点！而且我吃魔芋爽有个习惯，就是喜欢把调料里的花生碎、花椒粉、辣椒面全吃了(因为我不太能吃辣，所以觉得这些调料的味道刚好合我的味道)。就这样吃一大包下来，嘴里一直在爆汁！ 后来自己上网搜了一下这玩意的做法……于是…… 就发生了下面这一幕……
我：妈呀怎么这么好吃啊啊啊…… 后来我又买了魔芋粉丝和魔芋冻干了(因为看到网上说魔芋冻干比较营养)，结果……
这个魔芋粉丝真的是超级无敌好吃的啊！！！
一口下去，香醇软糯，顺滑Q弹，嚼起来很有韧劲(我买的这种魔芋粉丝是用绿豆淀粉做的，有的用红薯淀粉做的会比较烂)。
最棒的是吃完一碗后，嘴巴里没有那种胶皮的口感了，胃里也没有堆积感。 然后我又在脑子里幻想出了很多美食：芋圆奶茶、魔芋酸奶、冰浆(类似冰淇淋和凉茶的混合体)、魔芋蛋糕、魔芋酥……“我可以做出来！”我对自己说。于是…… 我做了芋圆奶茶，味道居然意外的很赞呢～
后来我又试了下做酸奶，结果失败了…… 我认为导致失败的原因有两个：一个是菌种问题，另一个是没有及时冷却。先来说说菌种的问题：我用的是超市买的“发酵乳”(不是纯牛奶，我也没吃过纯牛奶做的酸奶)，里面含有双歧杆菌等益生菌；还有之前买魔芋爽送的魔芋酸奶，也是含有活性乳酸菌的。经过我的多次试验，发现这两种酸奶做出来的效果不同：超市卖的发酵乳做出来的酸奶比较稀，就像草莓酸奶那样；而魔芋酸奶做出来的酸奶比较稠，有点像原味酸奶。因此我想可能是发酵乳里面的酸性物质比较少，不足以杀死口腔里边附着的细菌，从而导致腐败变质。后来我就改用纯牛奶加白糖做酸奶，果然成功啦～(我是放锅里煮融化的，不知道有没有亲试过直接放在碗里让它自然凝结的呢？)
关于没有及时冷却的问题嘛，主要是因为我自己太懒了……如果及时冷却的话，应该可以成功。 不过既然你们问了，那我就把失败的案例告诉你们吧，也好让你们引以为戒～