空腹喝米醋有什么作用？
1、降低血糖和胆固醇 研究发现，糖尿病患者血液中存在高浓度的脂肪酸，而这种物质的过量堆积会导致糖尿病症状加重。而适量饮用一些米醋能够降低人体内脂肪的吸收以及体内糖类的转化为脂肪，还能抑制糖分在血管里的堆积，对于稳定血糖值有非常好的效果。 另外，适量喝点米醋，还能够有效减少体内胆固醇的含量，特别是甘油三脂含量较高的人群，每天适量喝点酸甜的米醋，能够起到很好的降脂功效。
2、活血祛瘀，健胃消食 中医方面认为，米醋性味酸苦，具有散淤止血、解毒杀虫的功效。因此临床上经常应用一些米醋来治疗因为淤血导致的腹痛腹泻、痛经等等；用米醋来杀灭寄生虫也是非常有用的，比如阿米巴原虫和蛲虫病。而且平时适当吃点米醋，也能够帮助消化，有很好的健胃作用。
3、养颜美肤 在米醋中富含大量的氨基酸及酶类成分，这些物质能够快速被皮肤细胞所吸收，从而起到营养肌肤的作用，能够有效滋润干燥的皮肤，减少皮肤老化的情况出现。另外，如果每天坚持服用一小杯的米醋，能够帮助清除毛孔中的废物，让色素慢慢淡化，从而使皮肤变得光洁白皙。
4、强身健体 米醋中含有丰富的营养物质，尤其是维生素B族的含量更是其他食物无法比拟的。而维生素B族又被称为“美容维生素”，它具有很好的润肤作用，能够帮助保持皮肤弹性，预防皮肤问题发生，同时还具有明目养肝的效果。 另外，米醋中还含有人体所需的十多种氨基酸，平时适当进食，不仅能够为人体补充营养物质，还有利于人体的消化吸收。