牛擦草有什么作用？
这个问题，问对人了！ 作为一个在畜牧业工作了近20年的行业老兵，我可以说，牛吃青草，那都是假的！真到了野外放牧的时候，它们可不会像小羊一样乖乖吃你手里的草。别不信，就连家养的猪、鸡、鸭都不爱吃青草，何况是吃惯了精料（玉米、豆粕等）的奶牛呢？ 要说这牛为什么不吃青草？原因有很多。最主要的原因在于，这些草都不是它们天然的适宜饲料。就拿我国南方来说，大多数草地都是以禾本科植物为主的，如三芒草、芦苇等；而北方的草地则以豆科植物为主，如刺槐、草木樨等。
先说一下，为什么牛不爱吃这些草。原因其实也很简单，因为这些草本植物里的粗纤维含量太高了，而牛天生就不爱啃食粗纤维。再说一个很多人都不知道的秘密，牛的舌头其实是不具有咀嚼功能的，它们主要靠嘴部的肌肉和牙齿来挤压草料，使得草料通过口腔时与舌头产生摩擦而产生草料的粉碎。牛其实只是喜欢吃那些已经粉碎了的草料或是茎干较软的草，而对于那些枝叶较细的草，它们是爱搭不理的。你在牧场上看到的牛都在大口吃草，其实是在瞎扯。它们的嘴角其实一直都有未消化的残余草料，而且有时候还随着吞咽还会从鼻孔里喷出来。。。 既然青草不适合作为奶牛的饲料，那我们平时吃的牛肉又是怎么长的？难道这些肉都是用青草长出来的吗？当然不是！这其中的真相，其实很残忍也很现实——小牛刚出生没多久，就被妈妈带着开始了“百草饮” (就是喝各种不同的草)，以适应今后漫长的吃草生涯。当这些小牛长到6个月大左右，就基本可以开始吃青草了(当然，在此之前，它们的肠胃里已经开始具备消化粗纤维的功能了，只不过此时量太少，不足以刺激小牛们的味觉）。然后等到它们能独立吃草了，就开始彻底抛弃奶粉，改喝“百草汤”了。