儿童每天吃牛肉好吗？
好啊！ 不过一定要吃熟的，3岁以下的幼儿不要吃半生不熟的牛羊肉，以免感染寄生虫。 《黄帝内经》记载：“五谷为养、五畜为益”“膏粱之变，足生大疔”，指出谷物是主体，肉类是有益的补充；又云：“肉里有毒，细切煮烂，无使气壅，食后自消”，即说明古代的猪肉和羊肉等肉类也是要煮熟了吃的。
现代科学研究也表明，肉类生吃可能会引起胃肠道炎症反应甚至寄生虫感染，所以肉类一定要高温煮熟煮透再吃。 如果非要吃生的也可以，比如三文鱼，因为它主要含蛋白质（17%）、不饱和脂肪酸（50%~60%）、水分（78%）、胆固醇(59~81毫克/千克)，脂肪含量较高，维生素含量较低，因此食用三文鱼肉并不会引起维生素或矿物质缺乏。而且，三文鱼肉中含有一定量的异尖线虫，通过高温蒸煮可以杀灭里面含有的寄生虫。在吃鱼的时候，鱼刺可能会卡住喉咙，导致窒息风险，但是三文鱼骨软，很少会有鱼刺卡在喉咙里。
另外要注意的是，由于牛肉的嘌呤含量高，痛风病人应该少吃或者不吃。