儿童常喝酸奶饮料好吗?
我们从营养成分上看 按照100g酸奶含量来计算,风味酸乳蛋白质含量在2.8-3.0g之间; 而风味发酵乳蛋白质含量则能达到3.2-3.4g/100g。 从营养价值上来看,风味发酵乳要更高一些。 接着,我们从口味上头分析,毕竟小朋友的胃口不如大人,如果食物太硬、太寡淡可能吃两口就不想吃了。 如果从这点来看,风味乳酸菌饮料的确更胜一筹。 但需要注意的是市面上的风味乳酸菌饮料大多数都添加了甜味剂,比如糖、果葡糖浆等。 所以,如果你家孩子一喝牛奶就闹肚子,那建议还是别买风味乳酸菌饮料了。 然后我们来重点说一说关于益生菌的问题。
目前市面上大部分的风味乳酸菌饮料中都含有益生菌,但大家别忘了,“活”着到肠道的益生菌可不多,大多数都是死了的。 因为胃肠道本身就充满消化酶,进入胃肠道的细菌几乎都被消化酶分解了。只有极少数能抵抗胃酸的益生菌能够“闯过”这一关,达到定殖的部位(如结肠)。 所以,我们补充进来的益生菌能不能在肠道里保持活性,是一个需要认真考虑的问题。
最后,我们从性价比上来计算,一箱风味乳酸菌饮料大致有96袋,算下来每天只需要几毛钱。而一杯纯牛奶的价格则要比它贵一些(不加糖的情况下)。如果是买酸奶机自己做,成本就更低了。 所以从经济角度来看,风味乳酸菌饮料显然比低温生鲜牛奶更适合作为儿童早餐奶。 但是,我还是要说,没有一种食物能满足孩子所有营养需要的,也没有一种零食吃多了会害了孩子。
只要孩子三餐规律,摄入的营养均衡,每天喝适量的风味道味菌饮料,其实没什么问题。