婴儿多大可以吃芙蓉蛋?
芙蓉蛋,又称鸡蛋羹、鸡蛋糕等名称。是由鸡蛋制作而成的一道甜点。软嫩爽滑,香味浓郁,加上佐餐小菜一起食用,是儿童和老年人群喜爱的美味佳肴之一 。 【食材】 鸡蛋2个、盐1克、葱花5克。
【工具】 蒸锅一个。
【做法】 准备两个鸡蛋,加入1克盐,充分打散备用; 碗里垫上葱姜,以防蛋黄渗透,导致腥味加重; 把搅匀的蛋液放入锅中,盖上盖子小火蒸熟; 大约10分钟左右即可,期间要注意防止水蒸气落入碗内形成积水。
出锅后,撒上适量葱花增色添香。 一盘鲜嫩可口的芙蓉蛋就出炉了! 小贴士: 对于不太能吃咸的人来说,可以少放一点盐或不放盐,用葱、姜来去腥提鲜也是不错的选择哦~