当然可以吃，我整个孕期都吃，因为苦瓜有去除火气的作用啊（怀孕后很多人会有“火气”，也就是口腔容易发炎、牙龈出血等），所以很受欢迎，不过我是在产后恶露排干净后才吃，而且是不加调料的清炒，连吃两三天吧。其实孕期也可以食用新鲜蔬菜，只要保证新鲜不隔夜就行了，蔬菜中除了叶酸以外，含有叶酸的绿叶菜中大部分都可以食用。 不过有些孕妈咪因为孕期的口味改变，可能会偏爱吃酸或甜的食物，此时建议孕妈咪适当减少酸性食物和甜食的摄入，防止胎儿长成尖牙。
1、酸味食物：孕妇怀孕期间如果过量食用酸性食物可能会导致腹中宝宝牙齿发育异常从而长出龋齿。另外，有专家表示，在孕期如果女性长期大量进食酸性食物有可能影响宝宝的智力。
2、甜味食物：虽然糖类食物供给能量高，但是过多食用容易导致肥胖、糖尿病等问题。孕期血糖过高还会带来一系列健康隐患如妊娠高血压及难产等。 所以，为了胎儿的健康发育，孕期中还是应该均衡饮食避免偏食。
崔靓怡优质答主苦瓜的营养分析：苦瓜是药食同源的蔬菜，苦瓜味苦，性寒凉，所含的苦瓜皂苷，可刺激胰岛素的分泌，有很好的降血糖作用；苦瓜中所含的苦瓜凝蛋白还具有抗肿瘤作用；苦瓜中所含的类奎宁成分，具有抗疟疾的作用。
苦瓜具有除邪气、解劳热、清心明目、益气不饥、益气壮阳之功效；用于消暑解热、清肝明目、润肠通便，对目睛昏花、虚烦发热、风热赤眼、下血、便血、痈肿、皮肤斑疹、孕妇胎热等有良好的治疗作用。
苦瓜具有特殊的保健功能，糖尿病人食苦瓜能降低血糖。据现代药理研究，苦瓜有类似胰岛素的作用，这无疑是糖尿病人膳食的一种选择。苦瓜还具有解劳热的作用。苦瓜在传统医学中被认为具有清热解毒，明目、止渴消暑的作用。
苦瓜的独特风味来源于其所含的“苦瓜皂苷”，苦瓜皂苷是含有一个糖苷键和三个苷元的三萜皂苷，因此被称为三萜皂苷。其分子量约1100，属于中性皂苷，易溶于水和甲醇，不溶于乙醚和氯仿，也不解于苯，三氯甲烷，苯乙醚醇及丙酮。三萜皂苷具有杀虫抗病毒和抗癌活性，能刺激胰脏产生和释放胰岛素，有降血糖和降血脂的功效。苦瓜皂苷尚能有效杀死单层皮肤、毛细血管内皮细胞、肾上腺、肾细胞及子宫颈癌细胞。苦瓜皂苷在医学上可作为抗癌制剂。
