八个多月的宝宝已经可以开始添加肉类了，所以是可以吃蒸蛋的。但需要注意以下几点： 1、从少量开始喂起，如果宝宝没有出现腹泻等情况，再逐步增加量；
2、初次添加肉类时，可以先尝试给宝宝喂一些肉沫，等宝宝适应之后，再尝试喂肉泥；
3、除了需要将食物煮熟之外，还需要注意一定要把食物处理得足够细腻，以便于宝宝咀嚼和消化；
4、除了蛋类和肉类，还可以给宝宝适当添加强化维生素和矿物质的营养素粉（如伊可新）及果汁(如胡萝卜汁)、蔬菜汤等。
5、宝宝的一日三餐应做到定时定量，营养搭配均衡。 除了一日三餐外，还需注意让宝宝多喝水、多吃蔬菜水果、适量摄入主食，以保证体内营养物质的摄入。妈妈也可以采用少食多餐的方式，在两次正餐之间给宝宝加一次点心。 总之，要想宝宝健康成长，妈妈就需要科学合理地安排宝宝的膳食，确保营养全面、充足且不过量。
谭羽娜优质答主营养丰富的蒸水蛋，是许多妈妈经常会准备给宝宝食用的食物之一。但蒸水蛋的制作过程中，通常会加入一些佐料，比如说葱等。对于八个月左右的宝宝来说，还不能食用含有葱姜蒜等调味的辅食，制作蒸水蛋时需格外注意。
蛋黄营养非常丰富，其蛋白质的氨基酸比例很适合人体吸收利用，其吸收利用率可高达98%。此外，蛋黄内还含有丰富的卵磷脂、固醇类、中枢神经系统所需的脂类、及胆碱、核黄素、铁、磷等营养成分。对于8个月以上的宝宝，每日可以吃1个蛋黄，如果肠胃功能还比较弱，可以从1/2或者1/4开始添加，逐渐增加到1个。
除了蛋黄外，鸡肉、猪肉、虾泥等含蛋白丰富的食物，也是营养丰富的辅食食材。它们可以和蛋黄一起搭配，先将鸡肉、猪肉、虾泥等煮熟，然后研碎后加入蛋黄，加水调匀后制作成鸡茸蛋黄、猪茸蛋黄、虾茸蛋黄等营养丰富的美味蒸蛋。辅食的制作可以根据宝宝的月龄、咀嚼吞咽能力，适当调整肉茸和蛋黄颗粒的粗细度。
