11个月宝宝面条怎么做？
宝宝10个多月开始尝试吃碎面，之前一直吃泡软的意面。 先说一下对辅食的态度：根据《中国居民膳食指南》建议，宝宝6个月以上就可以开始慢慢尝试添加辅食了，但是第一口辅食应该以富含铁的米粉为主。 为什么这么说呢？因为纯母乳喂养的宝宝，在满月之后体内储存的铁就已经消耗殆尽，而铁是合成血红蛋白的重要原料之一。如果妈妈在哺乳期间没有注意补铁，那么宝宝就会发生缺铁性贫血。 如果妈妈是混合喂养或者奶粉喂养的，那么在宝宝4-6个月的时候就需要添加含铁量高的米粉来预防贫血了。
虽然市面上有很多不同品牌的米粉，但是一般分为两大类：一类是富含铁的米粉，另一类是营养米粉（也就是强化多种维生素、矿物质的米粉）。 有的家长可能留意到了超市里销售的营养米粉有各种颜色的，比如绿色、黄色、紫色等等，它们之间有什么不同吗？其实啊，这些不同的颜色就代表着不同的营养成分，比如绿色的米粉添加了丰富的胡萝卜素；黄色的米粉含有丰富的蛋黄和维生素D；紫色的米粉则含有优质的蛋白质和钙。 所以家长们可以根据宝宝的需要以及喜好选择不同颜色的米粉。
回到正题，开始给宝宝吃碎面的时间段以10个月起为宜，因为此时宝宝已经长出了牙齿，可以很好地咀嚼食物了。 但是！要注意的是，此时宝宝刚刚萌出乳牙，消化功能还不完善，因此建议给宝宝吃一些研磨比较彻底的辅食，比如泥糊状的粥、软烂的面条等。
在制作辅食的过程中，妈妈要注意卫生，一次不要做太多，尽量让宝宝吃完新鲜的辅食。 下面推荐几道适合11月龄宝宝吃的面条做法：
1. 鸡蛋葱花面条 准备食材：鸡蛋1个，小葱1根，菠菜3颗，婴儿面条适量 制作方法： 步骤1：烧开水，放入洗净的菠菜，焯2分钟后捞出，并立即过凉水，沥干水分备用。 步骤2：将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。 步骤3：起锅烧水，水开后放入切好的葱白和菠菜，再次煮开后倒入调好的蛋液，边倒边搅，以免结块。 最后加入适量食盐调味即可。 2. 胡萝卜鸡肉烂面条 准备食材：胡萝卜半根，鸡肉末50g，面条适量，食用油、食盐适当 制作方法： 步骤1：锅内烧开水，放入洗净的胡萝卜焯水，约2分钟后捞起，并立即过凉白开水。 步骤2：锅内加入少许食用油，冷油下锅，放入剁碎的胡萝卜煸炒出香味后，关火待用。 步骤3：重新起锅，水烧开后放入淘洗干净的面条，再次烧开之后加入炒好的胡萝卜肉末，并调入适量食盐，搅拌匀 匀后即可食用。 除了上述两个例子，还可以试试其他花样面条，比如鸡汤拌面、西红柿鸡蛋拌面、鱼汤拌面等等。